Anak-anak saya sangat menyukai olahan kentang, baik itu dalam bentuk sup, kentang goreng, keripik kentang maupun perkedel. Kali ini saya akan berbagi resep perkedel kesukaan anak-anak. Sebenarnya resep ini tercipta karena tidak sengaja, waktu itu saya sedang kehabisan stok bumbu dapur tapi ternyata anak-anak justru suka karena rasanya tidak terlalu berempah. Ini dia resepnya.
 |
| Perkedel Kentang Praktis 3 Bahan www.deliaswitlof.blogspot.com |
PERKEDEL KENTANG PRAKTIS
Bahan :
* 1/2 Kg Kentang, kupas, belah empat, cuci bersih kemudian kukus atau rebus sampai lunak.
* 2 sdm tepung bumbu (saya pakai merk Sajiku)
* 1 butir telur dikocok lepas
* Minyak goreng secukupnya
,
Cara Membuat:
1. Haluskan kentang pelan-pelan menggunakan ulekan atau centong nasi. Setelah halus campurkan tepung bumbu dan aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan kemudian pipihkan (adonan saya jadi 12 keping).
3. Panaskan minyak di wajan anti lengket, celupkan kepingan perkedel pada kocokan telur dan langsung goreng hingga matang. Selamat mencoba.
